الكشف عن السكريات الاحادية والثنائية
سكر غلوكوز (موجود بالفواكه مثل الموز والعنب وهو سكر احادى )
سكر الفركتوز ( مثل العسل وهو سكر احادى )
سكر المائدة ( سكروز وهو سكر ثنائي)
نستخدم محلول بندكت للكشف عن السكريات الاحادية
يستخدم حمض HCl المركز لتكسير الروابط بين جزيئات السكر الثنائي ويجعلها آحادية
يستخدم هيدروكسيد الصوديوم القاعدي لاتزان المعادلة مع الحمض
الانبوب ( ١ ) لون ازرق وهو محلول بندكت لم يتأثر
الانبوب (٢) الغلوكوز لون احمر طوبي
الانبوب ( ٣) الفركتوز لون احمر طوبي حدث تغير باللون
الانبوب (٤) محلول السكروز لم يتغير اللون
الانبوب (٥) لون احمر طوبي داكن
محلول بندكت يحتوي على كبريتات النحاس الثنائية اذا لم يحدث لها تفاعل تبقا كما هي باللون الازرق
ولكن عندما يتأثر كبريتات النحاس الثنائية يحدث له اختزال فيتحول لكبريتات نحاس احادية ولونها احمر طوبي
هل تعلم؟ نحن في منصة اسأل المنهاج نجيب على اسئلة الطلاب من جميع الدول العربية، كل ما عليك فعله هو طرح سؤالك من خلال الزر في الأعلى ويمكنك العودة الينا مرة اخرى من خلال البحث في جوجل عن "اسأل المنهاج"، لا تقم بنقل المحتوى دون ذكر المصدر جميع الحقوق محفوظة لمنصة اسال المنهاج
