١ / كلما زاد الرقم الهيدروجيني زاد النشاط الإنزيمي (العلاقة طردية )
٢ / ph=5
٣/ إنزيم ل في المعدة لان ph في المعدة تتراوح بين ١_٢ واحيانا ٣_٤
إنزيم و في الأمعاء الدقيقة لان ph تساوي ٨ في الامعاء
٤ / كلما زادت درجة الحرارة زاد معدل النشاط الانزيمي وبالتالى تزداد سرعة التفاعل (العلاقة طردية
٥/ درجة الحرارة المثلى لمعظم إنزيمات جسم الإنسان ٣٧ ْ س
للانزيمات البكتيريا المحبة للحرارة ٧٧ ْ س
لإنزيمات جهاز المناعة ٣٩ ْ س
