اعلان

اعلان

0 تصويتات
1,548 مشاهدات
في تصنيف العلوم بواسطة No data
أعيد الوسم بواسطة
تغير لون التفاح الى اللون البني بعد تقطيعه وتركه 
صف الطالب والمنهاج: السابع
تطبيق اسأل المنهاج

3 إجابة

0 تصويتات
بواسطة 3 6 64
تحتوى فاكهة التفاح على انزيم يدعى "بولي فينول أوكسيداز" يقوم بالتفاعل مع الاكسجين ويشكل تفاعل الاكسدة الذي يجعل من الفاكهة لون بني.

يمكنكم طرح اسئلتكم والعودة للمنصة من خلال البحث في جوجل عن: اسال المنهاج

0 تصويتات
بواسطة ⭐⭐⭐
بسبب تفاعل الانزيمات التي تحتويها ثمرة التفاح مع الاكسجين الموجود في الهواء المحيط بها وبالتالي نتيجة لذلك يتغير لون التفاح الى اللون البني 

يمكنكم طرح اسئلتكم والعودة للمنصة من خلال البحث في جوجل عن: اسال المنهاج

0 تصويتات
بواسطة 1 1 4

تحتوي بعض الفواكه منها التفاح على انزيم يدعى بولي فينول اكسيدايز، الذي يتفاعل مع الاكسجين الداخل عند القطع مكوناً نوعا من الصدأ، نتيجة عملية الاكسدة.

نتمكن من أن نوقف أو نبطئ هذه العملية :

  1. بالتسخين أو الطهي.
  2. تقليل PH بإضافة عصرة ليمون.
  3. او منع الاكسجين بحفظها بأكياس مفرغة من الهواء.
هل تعلم؟ نحن في منصة اسأل المنهاج نجيب على اسئلة الطلاب من جميع الدول العربية، كل ما عليك فعله هو طرح سؤالك من خلال الزر في الأعلى ويمكنك العودة الينا مرة اخرى من خلال البحث في جوجل عن "اسأل المنهاج"، لا تقم بنقل المحتوى دون ذكر المصدر جميع الحقوق محفوظة لمنصة اسال المنهاج

اسئلة متعلقة

0 تصويتات
4 إجابة
سُئل مايو 14، 2019 في تصنيف العلوم بواسطة مجهول No data
0 تصويتات
1 إجابة
0 تصويتات
1 إجابة
سُئل نوفمبر 14، 2023 في تصنيف غير ذلك بواسطة مجهول No data
0 تصويتات
2 إجابة
سُئل أبريل 4، 2023 في تصنيف الرياضيات بواسطة مجهول No data
0 تصويتات
3 إجابة
0 تصويتات
2 إجابة
web hit counter